Bouquet du Maquis - N°10

Comme le veut la tradition, confectionnez un véritable « poulet à la basquaise » grâce à notre Bouquet du Maquis. Á la fois chaud et subtil et aromatique, sa saveur fumée offre à vos plats un arôme estival hors du commun.

Le piment d'espelette présent dans le Bouquet du Maquis fait suite à un ensemble de traditions qui mettent en valeur le piment et son village depuis des centaines d'années. C'est dire, depuis 50 ans, chaque quatrième week-end du mois d’octobre Espelette consacre sa journée à la célébration de son piment !

Le mélange Bouquet du Maquis est fait notamment à partir d’oignons et de poivrons. L’oignon permet de limiter la perte de cheveux et de réguler l’acné. Le poivron quant à lui, favorise le sommeil réparateur.

Ce bouquet viendra sublimer un plat comme la bruschetta aubergine jambon chèvre ou les brochettes de courgette ou encore la salade de mâche pamplemousse et polenta. Un choix de recettes illimité à retrouver dans nos fiches recette !